캐나다 감자산업이 감자 튀김에 대한 수요가 거의 사라짐에 따라 위기에 처한 다른 식품 분야에 참여하고 있다.
전국에 1,000 개의 감자 재배자를 대표하는 Canadian Potato Council이 목요일 농업과 농식품 부장 Marie-Claude Bibeau에게 감자산업를 지원해달라는 서한을 보냈다.
감자 재배자에 대한 문제는 현재 폐쇄되었거나 테이크 아웃 만 제공하는 식당에서 감자 튀김 수요를 갖지못해 창고가 넘치고 있다는 것이다.
캐나다의 식품 공급망은 이제 감자 처치문제도 다루어야하지만, 소고기, 돼지 고기 및 해산물산업에서도 마찬가지이다.
Bibeau는 다른 많은 전문가들과 함께 캐나다가 자급자족할 식량이 부족하지 않을 것이라고 전망했지만 그녀와 다른 사람들은 이러한 공급망 붕괴 문제로 인해 가격이 상승하고 일부 특정 제품이 부족할 수 있음을 인정했다.
캐나다 쇠고기의 상당 부분을 담당하는 앨버타와 온타리오의 육류 포장 공장은 COVID-19 발생과 맞서면서 가공라인은 줄였거나 줄이고 있다.
온타리오 주 브레 슬라 우에있는 돼지 고기 가공 공장은 온타리오 주에서 연방 검사 돼지 고기의 약 1/3을 차지하는데 COVID-19 때문에 월요일부터 일주일 동안 문을 닫는다.
또한 생선과 조개류를 수확하는 생산자들도 COVID-19 안전 요구 사항과 식품 서비스 산업의 수요 감소로 인해 생산을 유지할 수 없을 것이라고 걱정하고 있다.
“관련 업체들은 생산에 신경쓰고 있지만, 안전하게 조업해야하고 당장 그것이 수익성이 있을지 확신하지 못하고 있다.”며 Fish, Food and Allied Workers의 회장 인 Keith Sullivan은 말했습니다. 설리번은 뉴펀들랜드와 래브라도에서 15,000 명의 어업 노동자를 대리했습니다.
NDP MP Gord Johns는 연방 정부가 수요가 감소한 어류, 해산물 및 기타 농산물에 대한 최후의 구매자가되기 위해“캐나다 구매 프로그램”을 설립해야한다고 말했다.
연방 정부는 이미 캐나다의 농식품 부문을 지원하기위한 몇 가지 조치를 마련했습니다. 정부 기관은 Farm Credit Canada에 5 억 달러의 현금 인젝션을 제공하는 등 수천 명의 생산자가 대출을 연기 할 수 있도록 허용했다.
Bibeau는 “우리 정부는 지방과 영토와 협력하여 생산자를 지원하고 캐나다인이 식료품 점 선반과 식탁에서 고품질의 음식을 계속 이용할 수 있도록 노력하고있다”고 Global News 일요일에 발표 한 성명에서 밝혔다. 농업 단체는 구체적인 요구가 있으며 지금 당장 요구하고 있으며, 우리는이를 지원할 수있는 추가적인 방법을 적극적으로 모색하고 있다. “
“캐나다 구매 프로그램”또는 이에 상응하는 것은 캐나다 감자 협회가 추진하는 조치 중 하나이다. 협의회는 또한 감자 종자 재배자 및 기존 농업 지원 프로그램에 대한 규제 및 기타 변경 사항에 대한 구체적인 도움을 요청하고 있다.
캐나다의 감자 농민들은 2019 년에 약 480 만 톤의 감자를 재배하여 13 억 달러를 거두어들였다. 이 작물의 대부분 (약 2/3)은 감자 튀김, 해시 브라운 및 기타 냉동 감자 시장으로 보내진다. McCain ‘s 또는 Cavendish Farms와 같은 프로세서는 대량의 제품을 식당으로 보낸다.
그러나 식당이 폐쇄되거나 테이크 아웃으로 제한되면서 냉동 감자 제품에 대한 수요는 거의 사라졌다.
냉동고에 감자 튀김이 가득 차서 가공업자는 더 이상 신선한 감자를 사지 않게되었다.
결과적으로 캐나다의 감자 생산 업체는 작년 작물의 약 1/4 (약 140 만 톤에 해당하는 3 억 3 천만 달러)을 아직 아무도 사지 않으려는 농장에 보관하고 있습니다.
